AVANCES COMPONENTE 1

• Conformación del Consejo Consultivo del Proyecto.
• Contratación del equipo consultor para el desarrollo y ejecución de la metodología de adaptación de normas de competencia laboral:
Alimentos y Bebidas: Sr. Andre Obiol
Alojamiento: Sr. José Luis Benitez
Agencias de Viaje Operadoras: Sr. Marco Espinosa
Normalización: Sra. Flor Elena Salazar
Competencias Laborales: José Augusto Pinto de Abreu

• Análisis comparativo de normas extranjeras de competencia laboral y selección de la norma de base (Brasil).
• Desarrollo de la metodología de adaptación de normas de Competencia Laboral.
• Priorización y selección de puestos de trabajo de los subsectores de Alojamiento, Alimentos & Bebidas y Operación Turística.


Ocupación
Código Norma
1
Encargado de reservas
2
Recepcionista
3
Ama de llaves
4
Botones
5
Camarera de pisos
6
Servicio personalizado de información turística
7
Encargado de mantenimiento
8
Recepcionista polivalente
9
Jefe de recepción
10
Coordinador de eventos
11
Auditor nocturno
12
Administrador de empresas de alojamiento

Ocupación
Código Norma
13
Posillero
14
Barman
15
Capitán de meseros
16
Mesero
17
Cocinero polivalente
18
Chef de cocina
19
Mesero polivalente
20
Ayudante de mesero
21
Chef de partida
22
Chef pastelero - panadero
23
Seguridad alimentaria para personal operativo
24
Seguridad alimentaria para supervisores y gerentes
25
Instructor de seguridad alimentaria
26
Servicio de vinos y licores
27
Administrador de restaurante

Ocupación
Código Norma
28
Guía nacional
29
Guía especializado en áreas naturales
30
Guía especializado en turismo de aventura
31
Guía especializado en turismo cultural
32
Conductor de transporte turístico terrestre
33
Agente de ventas
34
Gerente de operadora
35
Capitán de embarcación turística
36
Agente de seguridad para lugares turísticos

Ocupación
Código Norma
37
Vendedor
38
Cajero
39
Organizador de eventos

Competencia
Código Norma
40
Hospitalidad

• Desarrollo de la versión de norma No. 1 para los 43 puestos de trabajo (que incluye la primera adaptación efectuada por los consultores expertos en turismo).
• Desarrollo de la versión de norma No. 2 para los 43 puestos de trabajo (que incluye la revisión oficial de la traducción de las normas brasileras).
• Creación del Subcomité Técnico de Normas conformado por un representante de las siguientes instituciones:

FENACAPTUR Sr. Raúl García
CAPTUR Pichincha Sra. Silvia Estrella
CAPTUR Guayas Sr. Juan de Dios Morales
Ministerio de Turismo Sr. Iván Nuñez
Ministerio de Trabajo Eco. Jorge Viteri
IESS Sr. Bolívar Tamaño
Sector Alojamiento Srta. Carolina Cevallos
Sector Operadores Sra. Gabriela Saa
Sector A & B Sr. Rodolfo Walther
Sector Académico Sr. Enrique Cabanilla
Sector consumidores Sr. Roberto Cedeño

• Ejecución de talleres de validación de la versión No. 2 de las normas de competencia laboral. Los resultados finales de todo el proceso de validación fueron:

Talleres de validación de normas: 91
Ciudades en donde se llevaron a cabo: Quito, Guayaquil, Ibarra, Galápagos, Cuenca, Manta
Trabajadores participantes del sector: 832
Empresas participantes en la sierra: 99
Empresas participantes en la costa y Galápagos: 92

• Desarrollo de la versión de norma No. 3 (que incorpora los resultados de los talleres de validación).
• Desarrollo de la versión de norma No. 4 (Subcomité Técnico revisa y aprueba la versión 3).




PROYECTO SISTEMA DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES EN EL SECTOR TURISMO
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